A Ecologia da alimentação.
Histórias afirmam quem somos.
Nascemos de histórias para contar a nossa própria história e confirmar que nossa vida tem significado. Ao compartilhá-las rompemos barreiras de tempo: passado, presente e futuro.
O fio condutor da nossa vivência são as histórias sobre o relacionamento humano com o recurso fundamental à nossa sobrevivência: o alimento.
Vamos experienciar o alimento como sendo o conector dos nossos relacionamentos.
O alimento é a maior rede social do mundo e é através dele que vamos construir esse laboratório coletivo, explorando o conhecimento obtido através da experiência e sabedoria ancestral em volta do plantar, cozinhar, comer e descartar.
Se a sociedade do século XX nos permitiu pesquisar exaustivamente o modo de produção de tudo, inclusive do alimento, a sociedade do século atual nos desperta para a necessidade urgente de pesquisar e repensar o modo de consumo.
Saúde e alimentação são dois assuntos em extrema evidência e sem previsão de saírem do radar de todos.
Como repensar saúde e alimentação sem considerar apenas o benefício do indivíduo?
Como podemos usar a ecologia como aliada na construção de pensamento crítico e nas escolhas do que comemos?
Que ferramentas são necessárias para construir novas percepções sobre o paradigma convencional da alimentação e saúde que nos é apresentado?
Como acessar a sabedoria intuitiva transmitida pelo alimento quando consumido?
De onde vem nosso alimento ? Que energias existem ali?
Como honrar nosso alimento do início ao fim do ciclo?
Como observar, compreender e digerir o que se come, considerando as escolhas e impactos pra além de si?
É a partir destes questionamentos, do pensamento sistêmico e dos princípios da ecologia que vamos elaborar juntos novas formas de nos relacionar com o alimento. Da escolha do alimento, passando pelo ato de comer, até o descarte.
Facilitadores
Larissa Colombo
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